Bagt kartoffel med ost og grøntsager

Kvinders plads er i køkkenet. Gammel mandchauvinistisk joke, og den er stadig sjov, fordi der er så meget (og så lidt) sandhed i den. I hvert fald føler jeg mig ikke helt hjemme i et køkken, og jeg er tilfældigvis en mand. Jeg ved, hvor æblerne er, og hvor slikket er (hvis der er noget tilbage). Jeg ved også, hvor glassene er, og hvor jeg kan finde saft, juice, sodavand, cider eller mælk, hvis jeg er tørstig - eller vand. Til gengæld, så er jeg nok i et lidt for fremmed område, hvis jeg skal lave mad. Jo, jeg har da kogt pasta en del gange efterhånden, men nu er det tid til at prøve at skrue nogle andre ting sammen, da jeg jo i fremtiden kan risikere at skulle gøre det lidt oftere, end jeg har været vant til.

I dag lærte jeg så at lave bagt kartoffel med ost og grøntsager - og fanskarerne bryder ud i ustyrlig jubel i beundring af Lars' fantastiske kundskaber! Eller det gjorde jeg i hvert fald til mine fire hundes underholdning.

Madopskrift: Bagt kartoffel med ost og grønt!

Ingredienser:

• Minimum 1 bagekartoffel (ubagt), 2 er bedre.
  
• Frysegrøntsager (fra fryseren, dér kan man altid kan finde nogen)
• Reven ost.
• Hytteost.
  
• Smør (usundt blandingsprodukt, ikke plantemargarine!)
  

Tilberedning:

Sæt ovnen på 200 grader. Tag bagekartoflen og snit et kors i den - du vælger selv, om det skal vende op eller ned. Det gør ikke noget i denne sammenhæng, at du ikke er kristen (kartoflen er ligeglad). Har du to kartofler, så gør du det også med den anden. Har du tre, så gør det også med den tredje. Har du fire, ja, så kan jeg desværre ikke hjælpe dig. Du putter nu dine kartofler i ovnen, som måske ikke er helt varm endnu, og giver dem 50 minutter, så bliver de måske perfekte, måske ikke.

Når der er 10 minutter tilbage, så tager du nogle grøntsager op fra fryseren, dem du måske i en anden situation kunne finde på at putte på din forstuvede fod. Du åbner posen med en saks, hvis den ikke allerede er åben, og du hælder 499 gram grøntsager i f.eks. en glasskål med låg, eller bare én som tåler at komme i microovn, og som har låg og passer i størrelse. Du tilføjer et par spiseskefulde vand og en halv teskefuld salt og roder lidt i det. Giv det lidt tid i microovnen (2-3 minutter), tag det ud, løft låg, rør rundt, låg på igen, ind i microovn igen, 2 minutter til.

Servering:

Når din bagekartoffel er færdig, så tag den ud med grydelapper eller med nogle hænder, du gerne vil have brændt, f.eks. din nabos. Læg kartoflen på en tallerken og tryk let på siderne, så det kristne symbol i kartoflen åbner sig, og så du kan se det lækre (eller knap så lækre) indhold. Tag lidt blandingsprodukt og tvær det ud i kartoflen med en gaffel, så "kødet" bliver blødt og er til at have med at gøre. Ælt så osten ind i det og put salt på. Grøntsagerne, som har mistet alt det sunde af at være i fryser og microovn, serveres enten ved siden af eller på selve den splattede kartoftel, og for at det skal virke mindre kedeligt, så putter man et godt lag hytteost ovenpå.

Visuelle resultat: